IMA ha fabricado 64 filtros magnéticos para el mayor fabricante de chocolate en Europa

Filtros magnéticos para la industria del chocolate

IMA ha trabajado en un gran proyecto para la industria alimentaria que precisa altos niveles de calidad y cierta seguridad en todo el proceso de producción.

Una de las necesidades de las empresas del sector alimentación es separar las pequeñas partículas de metales férreos que pueden desprenderse durante el proceso de producción o manipulación. Para asegurar la separación de estas partículas metálicas del producto alimenticio, IMA dispone de diversas soluciones como barras, filtros o parrillas magnéticas.

En este caso se entregaron 64 filtros magnéticos a medida y de gran potencia para ser adaptados en las distintas fábricas del cliente, una empresa española líder en el sector del chocolate.

Filtros magnéticos para eliminar partículas metálicas del chocolate

IMA ha diseñado, específicamente para este proyecto, un tipo de filtro magnético con doble cámara para poder atraer las partículas no deseadas y separarlas del chocolate en estado líquido.

En la cámara interior, se introduce agua caliente para calentar el recubrimiento de los filtros magnéticos y de esta manera, el chocolate líquido no se quede pegado en los filtros.Asimismo, se mejora el proceso de limpieza del filtro magnético.

El sistema magnético diseñado permite trabajar con agua en el proceso de limpieza del filtro, sin que este interfiera en ningún momento con el chocolate, gracias a la doble capa creada para el circuito de agua interior.

Filtros magnéticos, el sistema de separación magnética ideal para el sector de la alimentación

Cualquier fabricante de chocolate o cacao necesita integrar los filtros magnéticos en sus procesos de fabricación. El filtro magnético se encarga de atraer todas las partículas ferrosas y separarlas del producto líquido.

El chocolate en ocasiones puede bajar de temperatura y solidificarse. Para ello, se aplica agua caliente en la parte interna del filtro, para mantener el chocolate líquido a 60ºC, una temperatura estable durante todo el proceso.

Todos los filtros magnéticos están fabricados con imanes de 13.500 gauss, de acero inoxidable 316 y con espejo pulido en la parte interior, para cumplir con los estrictos estándares de calidad alimentaria.

Si necesita más información sobre los tipos de imanes u otros sistemas magnéticos, no dude en contactar con nuestro departamento comercial.